Leder du efter en vegetaropskrift med masser af smag? Så skal du prøve en pulled jackfrugt-burger. Den vil med garanti falde i god smag hos både små børn og dem, der ikke er vant til at spise grønt.
Vegetaropskrift: Burger med pulled jackfrugt
Burger er et evigt hit, og med pulled jackfrugt-burger får du en ny, grøn variant, der smager skønt. Pulled jackfrugt har nemlig samme trevlet konsistens som pulled pork. Den smager ikke af så meget i sig selv. Du kan derfor krydre den med barbecue og andre krydderier, og få det perfekte tilbehør til din burger.
Du kan købe jackfrugten på dåse i mange supermarkeder, ofte i vegetarafdelingen.
Sådan laver du en burger med pulled jackfrugt:
Pulled jackfrugt:
- 1 dåse jackfrugt i saltlage
- 1 sød kartoffel
- 1 portion BBQ-sauce
- 1 tsk. paprika
- 1 tsk. oregano
- 1 tsk. timian
- Salt, peber og olie til stegning
Tilbehør:
- Burgerboller
- Agurk
- Rød peber
- Rødkål
- Persille (eller andre grøntsager efter eget valg)
- Mayo
Sådan gør du:
- Hæld vand fra jackfrugten, og skær midten fra (Lidt som på en ananas).
- Riv den søde kartoffel groft.
- Steg jackfrugten og sød kartoffel på en pande med olie i ca. 10 minutter. Rør løbende i panden.
- Tilsæt krydderier og BBQ-sauce, og lad det simre i 5 minutter.
- Mos herefter jackfrugten med en ske, så det trevler som pulled pork.
- Smag til med salt og peber.
- Varm burgerbollerne, skær grøntsagerne i stykker og find mayo frem. Så er din burger klar til servering!
Tip: Server din burger med sprøde sweet potato fries.
Bliv endnu mere inspireret
Opskrift: Fastelavnsboller
Er du en af dem, der dropper det, fordi fyldet gang på gang flyder ud? Frygt ikke. Men med de rette tricks og en god dej er det slet ikke svært bage fastelavnsboller, hvor fyldet stadig er i bollen, når du tager dem ud af ovnen. Bliv klogere på hvordan under opskriften.
Klar-parat fastelavn: 3 ideer til sjove aktiviteter i februar
Vinterleg
Oplev vinterens magi i Hvidovre C! Fra besøg af Bamselægen til gamingevent og fastelavnsfejring - vinteren i Hvidovre C byder på sjov for hele familien.